Kyllingebryst med emmentaler

INGREDIENSER
Snit brystet på langs midt på skindsiden (ikke igennem). Lav plads til fyldet ved at skære et vandret snit i bunden af det første snit. Brystet åbnes og fyldet puttes i: Basilikum, olivenolie, presset hvidløg, revet emmentalerost, salt og peber.
Smør et ovnfast fad med olivenolie, placer brystfilet med skindsiden opad og skær nogle tomater i både og læg mellem stykkerne. I bunden af fadet er det godt at have lidt vand eller bouillon.
Ovn: ca 45 minutter ved 180 grader.