Hele lår med fennikel og ramsløg

Print

Hele lår med lækker Ramsløgssmør og fennikel – en smagsoplevelse ud over det sædvanlige

LÆKKERT!!

Hele lår med kartofler, fennikel og ramsløgssmør - 2 personer

2 Hele Kyllingelår
200 g. Bagekartofler
1 stor Fennikel
Salt & peber
1 tsk. Olivenolie
Saften fra 1 citron
Ramsløgssmør:
5-6 blade Ramsløg
40 g. Smør

Tilberedning

  1. Skyl og rens kartofler og fennikel med en børste
  2. Snit dem i tynde skiver på et mandolinjern
  3. Fordel dem i et ovnfast fad med olivenolie, salt og peber. Hæld saften fra 1 citron over
    grøntsagerne og vend det godt rundt.
  4. Ramsløgssmør: Bland finthakket ramsløg, smør og skallen fra en kvart citron sammen i
    en skål.
  5. . Fordel smørret under skindet på kyllingen.
  6. . Anret kyllingestykkerne ovenpå kartoflerne og bag det i ovnen ved 200 grader i 40
    minutter indtil kyllingen er gennemstegt.
  7. Pynt eventuelt med frisk timian og servér.