Facts om Velfærdskylling fra Hopballe Mølle

De daggamle kyllinger, som vi modtager er en langsom voksende race.

Grunden til at denne race er valgt er, at kyllingerne vokser langsommere end den race, der benyttes i den konventionelle kyllingeproduktion. Vi lægger stor vægt på god dyrevelfærd, og det er tydeligt, at både racen og den ekstra tid gør disse kyllinger meget mere aktive og robuste.

Det betyder også, at ben og knogler kan udvikle sig i takt med, at kyllingerne tager på i vægt! Vi fodrer kyllingerne med vores helt egen foderblanding, som er udviklet gennem 10 år.

I modsætning til foderet, der anvendes til den konventionelle kylling, som bliver markedsført og solgt under mange forskellige brands og navne i Danmark, er der ikke coccidiostat (antibiotika) i Hopballekyllingernes foder. Vores fodder indeholder bl.a. soya, majs, hvede, raps og ærter – alt naturligvis GMO fri.

En Velfærdskylling fra Hopballe har 4-5 gange så meget plads som en konventionel kylling. Pladsen gør, at kyllingerne rører sig meget mere, det giver muskler, mørkere kød, mere smag og en fastere konsistens.

Hver aften slukkes lyset og kyllingerne får 8 timers ubrudt søvn, som forbedrer trivslen. Efter 60-85 dage bliver Hopballekyllingerne skånsomt håndindfanget til slagteriet. De fragtes herefter de max. 200 meter fra kyllingehusene til slagteriet.

Hopballekyllingerne bliver altid kontrolleret og godkendt af dyrlæger inden de slagtes. Hele slagteprocessen (ej halal) foregår manuelt – det vil sige, at kyllingernes velfærd er i højsædet så længe, de er i live, og derefter sikrer håndarbejdet, at udskæringerne er af højeste kvalitet.

Et af fokuspunkterne på Hopballe Mølle er Bedre Dyrevelfærd. Vi forkæler vores kyllinger, og forkæler dermed også vores kunder.