Asiatisk kålsalat med udbenede vinger i airfryer
Print
Airfryer er kommet for at bliver – vi tror på det!
Ida fra Nordish har været i gang med sin airfryer, og her finder du en af de skønne opskrifter der kom ud af det.
Vores nyeste skud på stammen – udbenede vinger. De er som skabt til en airfryer! Masser af lækkert sprødt skind, og smagfuldt kyllingekød – her i en kombination med en skøn asiatisk kålsalat.
Ingredienser 3-4 personer
| 500 g | Udbenede Hopballe vinger |
| 1 spsk. | Revet ingefær |
| 2 fed | Hvidløg, revet |
| 1 spsk. | Olie |
| Salt |
Salat
| 250 g | Gulerødder |
| 1 | Agurk |
| 1 | Spidskål |
| 6 kviste | Mynte, bladene heraf |
| 1/2 bdt. | Koriander |
Tahindressing
| 75 g | Tahin |
| 1 spsk. | Soya |
| 1 spsk. | Honning |
| 3-4 spsk. | Vand |
| 1 | Lime, skal og saft heraf |
| 1 tsk. | Ingefær, revet |
| 1 tsk. | Hvidløg, revet |
| PYNT: | Koriander og 1 håndfuld cashewnødder |
Tilberedning
- Bland kyllingevinger sammen med revet ingefær, hvidløg og olie. Krydr med salt. Lad det
marinere i 10 minutter. - Fordel kyllingevinger på et stykke bagepapir og sæt det i airfryeren i 15 minutter ved 200 grader.
- Imens piskes alle ingredienserne til tahindressingen sammen. Tilsæt vand, til du opnår den ønskede cremede konsistens.
- Skræl gulerødderne og snit dem i julienne.
- Vask agurken og skær den i julienne.
- Snit spidskålen fint med en kniv. Hak mynte og koriander fint med en skarp kniv.
- Vend dressingen sammen med salaten og krydr med salt.
- Anret kyllingevingerne på toppen af salaten sammen med cashewnødder og korianderblade.
