Hoisin Kødboller med grønt
Print
Let sommermad med god smag!
Lækre kødboller lavet på grillen, toppet med skøn hoisin glaze og serveret med sprød salat.
Ingredienser 4 personer
| 500 g | Hakket kylling |
| 1 stort | Løg, revet |
| Salt og peber | |
| 1 | Æg |
| 1 spsk. | Hvedemel |
Grønt efter eget valg, eks.:
| Spidskål | |
| Agurk | |
| Avocado | |
| Gulerødder | |
| Sesamfrø | |
| Frisk koriander |
Hoisin glaze
| 1/2 dl. | Hoisin |
| 1/2 dl. | Oystersauce |
| 1 spsk. | Honning |
| 1 tsk. | Ingefær, revet |
| Salt | |
| Evt. | 1 spsk. cholisauce |
Tilberedning
- Kog hoisin, oystersauce, revet ingefær og honning sammen i en gryde i 2-3 minutter. Tilsæt
eventuelt chilisauce i gryden. Smag til med salt. - Bland hakket kylling, revet løg, salt og peber i en skål. Rør det godt sammen i en skål, til
farsen er samlet. - Tilsæt æg og mel og rør godt rundt i farsen.
- Form kødboller af farsen.
- Tænd grillen på høj varme. Steg kødbollerne på en flad plade på grillen i 3-4 minutter pr
side. - Anret kødbollerne i en dyb skål sammen med fintsnittet spidskål, agurk, gulerod og avocado eller andet grønt efter eget valg. Pynt med frisk koriander og sesamfrø. Brug saucen fra kødbollerne som dressing til salaten.
