Pasta med Hopballe wokstrimler, spinat og porrer
Print
Pasta med Hopballe wokstrimler, spinat og porrer
Saftig lækker kylling i en skøn pastaret – hurtigt, nemt og lækkert!
Her finder du en af de lækre opskrifter fra Ida, vores skønne samarbejdspartner fra Nordish.
Ingredienser 4 personer
500 g | Hopballe wokstrimler |
2,5 spsk. | Olivenolie |
2 | Porrer, skåret i ringe |
2 fed | Hvidløg, finthakket |
3 kviste | Timian |
150 g | Spinat |
1 dl. | Hvidvin |
1 dl. | Fløde |
Salt og peber | |
½ dl. | Parmesan, revet |
1/4 dl. | Pastakogevand |
400 g | Ricatoni (pasta) |
Tilberedning
- Steg wokstrimlerne i olivenolie i en dyb pande. De skal have 3-4 minutter. Krydr med salt
og peber. - Tilsæt finthakkede hvidløg, timian og skiver af porrer. Lad det stege med et par minutter,
indtil det bliver blødt. - Tilsæt hvidvin og lad det koge ind i et par minutter.
- Tilsæt derefter fløde og lad det koge ind ved lav varme, sammen med spinaten. Krydr med
salt og peber. - Imens koges pastaen al dente i rigeligt saltet vand.
- Tilsæt pastaen, sammen med 0,25 dl pasta kogevand og revet parmesan.
VELBEKOMME