Små påsketærter med porre, asparges og kylling
Print
Lækre fine påsketærter. Udviklet af Ida fra Nordish.
De smager skønt, og ser flot ud på et påskebord- Velbekomme !
Ingredienser 4 stk.
| 125 g | Asparges |
| 1 1/2 stk | Porrer |
| 3 | Æg |
| 120 g. | Creme fraiche |
| 0,5 dl. | Fløde |
| 25 g. | revet parmesan |
| 3 spsk. | finthakket purløg |
| 2 spsk. | Finthakket estragon |
| 200-250 g. | Hopballe kylling (tilberedt og plukket) |
| 1 | Butterdejsplade |
| 1 spsk. | Olivenolie (til stegning) |
| 4 | Små tærteforme |
| Salt og peber |
Fremgangsmåde:
- Rens porrerne og skær dem i store stykker. Skær asparges i 3–4 cm lange stykker.
- Steg porrer og asparges i olivenolie i 2–3 minutter. Krydr med salt og peber.
- Pisk æg, creme fraiche, fløde og parmesan sammen. Krydr med salt og peber, og tilsæt
purløg og estragon. - Smør tærteformene. Beklæd tærteforme med butterdej og blindbag ved 180°C i 10–12
minutter. - Hæld æggemassen over. Fordel grøntsager og kylling i tærterne.
- Bag tærterne ved 180°C i ca. 20–25 minutter, til de er gyldne og faste.
